カリフォルニアロール
こんにちは。ViViです。
ひさびさの更新です。4月末は仕事でいろいろあったので、テンションが下がっておりました。
今日もお休みの方も多いと思いますが、ＧＷいかがでしたでしょうか。自分は、4/29～30と親戚のみなさんと那須に行ってまいりました。那須はまだ肌寒く半袖ではちょっときびしかったですね。那須サファリパークと那須どうぶつ王国にいってきたんですが、どうぶつ王国は息子も喜んでいました。とても、広い敷地でのびのびできました。結構お勧めで
す。タラの芽もちらほら・・・
那須サファリパーク
今日のごはんは、昨日こどもの日だったので、カリフォルニアロールを作ってみました。
満足レベル・・・・2モグ(きゅうりが嫌いみたいです・・・）
（3本分）
卵 …全卵1個
きゅうり …1本
大葉 …9個
かにかん …1缶
のり …3枚
白ごま …大さじ8
マヨネーズ …大さじ2
（酢飯）
ごはん …2合
米酢 …50cc
砂糖 …大さじ2
塩 …小さじ2
作り方
①.きゅうりは、縦長に細長く切っておく。
②.熱したフライパンに溶き卵をいれ、フライパン全体にいきわたるようにする。火がとおったら、まな板にとりだし、卵を千切りにする。
③.かにかんとマヨネーズを混ぜておく。
④.まきすの上にのりを敷く
⑤.のりの上に酢飯を敷いていく。のり全体的にいきわたるように酢飯を敷き詰めていく。（なるべく薄目に）。敷き終わったら白ごまをふりかけていく。
⑥.⑤の酢飯にラップを引いて、のりが上にくるようにひっくり返す。
⑦.のりの上に、大葉をひき、③→②→①の順に重ね、マヨネーズをすこしたらしていく。
⑧.⑦のラップを巻き込まないように巻いていき、すべてまいたら完成。
【ViVi's Point】
巻き寿司を巻く道具の名前は「すのこ」・「まきす」といいます。
酢飯からなにまで初めて作りましたが、どうにかできました。
