キャベツの豆乳煮

こんにちは。ViViです。

もう2月ですね。業務上月次業務を担当しているので、毎月の作業がルーチン化しているので、一月がすぎるのがあっというまです。。

今日のごはんは、先日挑戦したタラと卵のフジッリの時に購入した、豆乳をどうにかしようと思ったのと、キャベツが安かった（1個98円）ので組み合わせて考えてみました。

〇キャベツの豆乳煮

満足レベル・・・・1モグ(完敗でした。うーんなんやろな・・・）

キャベツの豆乳煮

(?人分）

鳥もも肉…200g

キャベツ…1/4個

人参　　…1/2個

玉ねぎ　…1/2個

(a)

　豆乳　　　　　　　　　　　…大さじ１

　水　　　　　　　　　　　　…2個

　コンソメ　　　　　　　　　…1/2個

　塩　　　　　　　　　　　　…少々

油…大さじ1

作り方

①.鳥もも肉は、2cm角に切り、塩を振り下味をつける。

②.キャベツも2cm角に切る。

③.人参は皮をむいて、同様に2cm角に切る。

④.たまねぎは皮をむいて、同様に2cm角に切る。

⑤.フライパンを熱して油を引き、①を炒め、鶏肉のいろが変わってきたころに、

　　③・④を加えさらに炒める。

⑥.⑤が全体的に火が通ってきたら（なんとなく水分がでてきたら）②を加え軽くあえる感じで炒める。

⑥．（a）を加え、煮込んだら完成。

【ViVi's Point】

男子ごはんでも良く言っていますが、材料の大きさをそろえることで火を均一に通すことがでる。

（まぁ今回は煮ちゃうんですが・・・）

なかなか食べてくれない、戦いの日々はつづく・・・・